Zalewajka Częstochowska – Tradycyjna Zupa na Kwaśno

2 łyżki masła lub smalcu

1 liść laurowy

3 ziarna ziela angielskiego

sól i pieprz do smaku

świeży majeranek (opcjonalnie)

natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

Boczek lub kiełbasę pokrój w małe kawałki i podsmaż na maśle lub smalcu w dużym garnku.

Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż się zeszklą.