Wprowadzenie
Bakłażany faszerowane mielonym mięsem i serem to danie, które zachwyca swoim bogatym smakiem i kremową konsystencją. Doskonale sprawdzi się jako rodzinny obiad lub efektowna kolacja dla gości. Połączenie delikatnego miąższu bakłażana, aromatycznego mięsa i roztopionego sera tworzy prawdziwą eksplozję smaku. Sprawdź, jak łatwo przygotować to danie i ciesz się wyjątkowym posiłkiem!
Składniki:
Na 4 porcje:
2 średnie bakłażany
300 g mielonego mięsa (np. wołowo-wieprzowego lub drobiowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 pomidor lub 100 ml passaty pomidorowej
100 g sera żółtego (np. mozzarella, cheddar)
2 łyżki oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki suszonego oregano
½ łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bakłażanów:
Przekrój bakłażany wzdłuż na pół i wydrąż środek łyżką, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce.
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaWydrążony miąższ drobno posiekaj.
Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij drobno posiekaną cebulę oraz czosnek.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zarumieni.
Dodaj pokrojony miąższ bakłażana oraz pomidora (lub passatę).
Dopraw solą, pieprzem, oregano i papryką. Duś całość przez 5–7 minut, aż smaki się połączą.
Faszerowanie i pieczenie:
Posyp startym serem i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki.
Możesz podać z pieczywem czosnkowym, ryżem lub lekką sałatką.
Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni – wystarczy je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaWarianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa użyj soczewicy, pieczarek lub tofu.
Wersja pikantna: Dodaj szczyptę chili lub posiekanej papryczki jalapeño.
Wersja z innym serem: Zamiast klasycznej mozzarelli użyj fety lub sera pleśniowego dla bardziej wyrazistego smaku.
FAQ:
❓ Czy bakłażany trzeba wcześniej podpiec?
Nie jest to konieczne, ale jeśli chcesz, aby były bardziej miękkie, możesz je podpiec przez 10 minut przed faszerowaniem.
❓ Jakie mięso najlepiej się sprawdzi?
Wołowo-wieprzowe daje bogaty smak, ale można użyć także indyka lub kurczaka dla lżejszej wersji.
❓ Czy mogę zamrozić to danie?
Tak! Upieczone bakłażany można zamrozić – przed podaniem wystarczy je odgrzać w piekarniku.
To danie to świetny wybór na każdą okazję – spróbuj i przekonaj się sam! Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na kremowy budyń ryżowy
„Co się stanie, gdy wrzucisz plastikową torbę do pralki? Niespodziewane skutki, które mogą cię zaskoczyć”
Nie kupię już więcej środka do czyszczenia piekarników w sklepie. Ten DIY działa cuda!
Pyszne Bez Pieczenia w 15 Minut