Zapiekanka Croissant Reuben – sycąca rozkosz prosto z pieca

Wprowadzenie
Zapiekanka croissant Reuben to kreatywna i pikantna odmiana klasycznych kanapek Reuben, czyli créés aux États-Unis. Bulion podawany jest z plats de viande (o tej samej nazwie co makaron) z typowymi dla Rubena przepisami, w tym z wołowiną peklowaną, choucroute, serem i sosem śmietanowym. Usługa jest idealna do małych posiłków, dzięki czemu możesz przygotować i przynieść do domu kawałek nowojorskiego stylu delikatesowego.

Składniki: (na około 4 porcje)
300 g ugotowanego makaronu

200 g drobno posiekanej wołowiny peklowanej

150 g odsączonej kiełbasy chorizo

150 g startego sera Emmentaler lub Gruyère

100 ml sosu sojowego

100 ml mleka

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka grubej musztardy

1 łyżeczka sosu Worcestershire

Sól i pieprz do smaku

Masło do posmarowania potrawy

Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) (góra/dół).

Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj śmietanę, mleko, majonez, musztardę i sos Worcestershire. Dopraw solą i pieprzem.

Przygotowanie: Wymieszaj ugotowane rogaliki z wołowiną peklowaną, czekoladą i około dwiema trzecimi sera. Wymieszaj sos równomiernie.

Pieczenie: Nasmaruj tłuszczem naczynie żaroodporne, wlej mieszankę i posyp resztą sera California. Piecz przez 25–30 minut, aż ser będzie złocistobrązowy.

Podawanie: Pozostaw do ostygnięcia na chwilę, a następnie posyp świeżą pietruszką i podawaj na ciepło.

Instrukcje dotyczące podawania i przechowywania: