Zapiekanka makaronowa z klopsikami!!

Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę piekarnika na 375°F.

JAK PRZYGOTOWAĆ KLOPSIKI:

W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, ser, posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz i liście bazylii.

Uformuj z ciasta kulki o średnicy około 2,5 cm.

Podsmaż klopsiki i piecz je w piekarniku przez około 15–20 minut.

Przygotuj muszle:

Przygotuj makaron jajeczny według przepisu na opakowaniu, aż będzie al dente, następnie odcedź go i odstaw na bok, podczas gdy będziesz gotować klopsiki.

PRZYGOTOWANIE SOSU:

Na początek rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i rozpuść masło. Dodaj posiekaną cebulę lub czosnek i smaż, aż staną się przezroczyste i aromatyczne.

Aby przygotować zasmażkę, dodaj mąkę do czosnku i cebuli i smaż ciągle ubijając przez jedną do dwóch minut.

Sos zgęstnieje w miarę dodawania bulionu wołowego i śmietany kremówki (w tej kolejności).

Dodaj starty ser cheddar, startą gałkę muszkatołową, sól i pieprz i mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos osiągnie odpowiednią konsystencję.

Przygotowanie zapiekanki:

W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron jajeczny i klopsiki. Ostrożnie wlej sos do mieszanki i delikatnie wymieszaj, aby pokryć całą mieszankę.

Włóż mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Rozłóż je na kilka warstw i owiń folią aluminiową.

Przepisy na ciasta:

Po 20–25 minutach nagrzewania do temperatury 350°F (175°C) naczynie do zapiekania powinno być bardzo gorące i bulgoczące.

Po zdjęciu folii piecz przez kolejne 5–10 minut, aż wierzch lekko się zrumieni.

Podawać z dodatkami:

Przed podaniem dodaj świeżą pietruszkę.

Smacznego!