Zapiekanka makaronowa z sosem śmietanowym i mielonym mięsem

Przygotuj ragu:
Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i 1/2 papryki i smaż, aż zmiękną.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj mielonego indyka do patelni, rozdrabniając go podczas smażenia.
Gdy indyk się zrumieni, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, mieszankę soli i pieprzu oraz sos pomidorowy (jeśli używasz). Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż smaki się połączą.
Przygotuj sos śmietanowy:
W innym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj dodatkową 1/2 papryki i smaż, aż zmięknie.
Dodaj mąkę i smaż przez 1 do 2 minut, aby utworzyć zasmażkę.
Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aż mieszanka zgęstnieje.
Dodaj dwie szczypty soli i posiekaną pietruszkę i wymieszaj. Zdejmij z ognia.
Ugotuj makaron:

kontynuuj na następnej stronie