Zapiekanka mięsno-ziemniaczana z kremowym sosem grzybowym i świeżą sałatką

Podsmaż warzywa:
Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę, czosnek i startą marchewkę, aż zmiękną. Dodaj pieczarki i smaż, aż będą złocistobrązowe.
Przygotuj sos:
Posyp pieczarki mąką i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj śmietanę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj gorące mleko, dopraw solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową i gotuj, aż sos zgęstnieje.
Zakończ i podaj:
Przed podaniem polej ugotowaną zapiekankę kremowym sosem grzybowym.
Do sałatki:

Przygotuj sałatkę:
W dużej misce wymieszaj ogórki, pomidory i mieszankę sałatkową. Skrop oliwą z oliwek i musztardą francuską, dopraw solą i czarnym pieprzem. Wymieszaj. Schłodź:
Przed podaniem schłódź w lodówce przez 15 do 20 minut, aby uzyskać orzeźwiający dodatek.
Sugestie dotyczące podawania:
Podawaj zapiekankę z dużą łyżką kremowego sosu grzybowego.
Ciesz się świeżą sałatką z ogórków i pomidorów jako lekkim dodatkiem, aby zrównoważyć bogactwo zapiekanki.
Udekoruj dodatkowym świeżym koperkiem, aby dodać smaku.
Instrukcje gotowania:
Ugotuj ziemniaki ze szczyptą soli, aby poprawić smak puree ziemniaczanego.
Pozostaw mieszankę mięsną do lekkiego ostygnięcia przed dodaniem jajek, aby uniknąć ich ścięcia.
Aby uzyskać głębszy smak, podsmaż pieczarki do uzyskania złotego koloru przed zrobieniem sosu.
Korzyści odżywcze:
Wysoka zawartość białka: Połączenie mielonej wołowiny, kurczaka i jajek jest dobrym źródłem białka. Bogate w witaminy: Marchewki, cebula i pieczarki dostarczają witamin A, C i B.
Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek i masło dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych.
Informacje dietetyczne:
Opcja bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej do sosu.
Opcja bezmleczna: Zastąp śmietanę i masło bezmlecznym kremem kokosowym i masłem.

Informacje żywieniowe (na porcję):
Kalorie: 500
Białko: 30g
Węglowodany: 45g
Tłuszcz: 20g
Błonnik: 5g
Przechowywanie:

CIĄG DALSZY NA STRONIE 3
REKLAMA