Składniki:

Warstwa ziemniaczana:

• • 5 dużych ziemniaków (800 gramów lub 1,76 funta)
  • Woda (do wrzenia)
  • 1 łyżeczka soli (do gotowania ziemniaków)

• Olej słonecznikowy (do smażenia ziemniaków)
• 200 gramów sera (0,44 funta, startego, dowolnego rodzaju sera, który lubisz)

Warstwa mięsna:

• • 400 gramów mielonego mięsa (0,88 funta, wołowina, wieprzowina lub mieszanka obu)

• • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

• • 1 cebula , posiekana
  • 1 duży pomidor , pokrojony w kostkę
  • Sól do smaku

• • Kolendra (mały pęczek, posiekana)
  • 2 ząbki czosnku , drobno posiekane
  • 1/2 łyżeczki suszonego czosnku

• Mielony czarny pieprz do smaku

Do sosu śmietanowego:

• • 50 gramów masła (0,11 funta)
  • 50 gramów mąki (0,11 funta)

• • 500 mililitrów mleka (2 szklanki)
  • 100 gramów startego sera (0,22 funta)
  • Szczypta gałki muszkatołowej

• Szczypta suszonego rozmarynu
• Mielony czarny pieprz do smaku

Do dekoracji:

• • Zielona cebula , posiekana do dekoracji

Kroki przygotowawcze:

1. Przygotuj ziemniaki: