Zapiekanka śniadaniowa z ciasteczkami i sosem, kiełbasą i jajkiem

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka, kiełbasę, jajka, mleko, cheddar, szczypiorek, sól i pieprz.
Przelej mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia.
Piec przez 25-30 minut, aż jajka się zetną, a wierzch będzie złocisty.
W międzyczasie przygotuj sos: w rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez 1 minutę, mieszając.
Stopniowo wlewaj mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dodaj ser Gruyère i gałkę muszkatołową, mieszaj, aż ser się rozpuści.
Polej zapiekankę sosem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zapiekankę najlepiej podawać na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice: