Zapiekanka Tonkatsu z roztopionym serem

Połóż plaster sera na środku każdego kotleta. Złóż go na pół, aby ser był szczelnie zamknięty w środku. W razie konieczności użyj wykałaczek, aby je zamknąć.

• Krok 3: Obtocz kotlety w panierce
  Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami i ostatni z panko. Zanurz każdy kotlet w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec obtocz go dokładnie w panko, aby uzyskać chrupiącą panierkę.
• Krok 4: Smażenie kotletów
  Rozgrzej wystarczającą ilość oleju w dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Gdy olej będzie bardzo gorący (około 170-180°C), smaż kotlety przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Połóż je na papierze chłonnym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie