Zapiekanka z brokułów i kalafiora z serem

Składniki :

1 Grosse tête de brocoli, coupée en fleurons1 Grosse tête de chou-fleur, coupée en fleurons2 cuillères à zupa z huile d’oliveSel et poivre au goût3 cuillères à zupa de beurre3 gousses d’ail hachées3 cuillères à zupa farine tout use2 tasses de lait1 tasse de crème épaisse2 tasses de fromage râpé (cheddar, gruyère ou un melange)1/2 cuillère à cafe de noix muscade1 tasse de chapéure1/2 tasse de parmezan râpéPersil frais haché (pour la garniture)

Przygotowania:

Préchauffer et préparer:Préchauffez votre cztery do 375 stopni Fahrenheita (190 stopni Celsjusza).Graisser un grand plat de cuisson avec du beurre ou un spray antiadhésif.Rôtir les légumes:Mélangez les fleurons de brocoli et de chou-fleur avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Étalez-les sur une plate à pâtisserie et faites-les rôtir au cztery prechauffé wisiorek w środowisku 20 do 25 minut jusqu’à ce qu’ils Beginnt à devenir tendres et à prendre de la couleur.Przygotuj sos au fromage :Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moj. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minuta.Incorporez la farine et laissez cuire environ 2 minuty wlać éliminer le goût de farine crue. Włącz progresję le lait et la crème épaisse en fouettant, en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à ce que la sos épaississe, w środowisku 5 minut. Retirez du feu et incorporez le fromage râpé et la muscade jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sos soit lisse.Combiner et cuire :Placez le brocoli et le chou-fleur rôtis dans le plat de cuisson préparé. Versez la sos au fromage uniformément sur les légumes.Dans un petit bol, melanger la chapelure z parmezanem i saupoudrer sur le dessus du gratin.Cuire au Four wisiorek 25 do 30 minut lub jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.Servir:Laissez refroidir le zapiekany quelques minut avant de le servir. Décorez de persil frais haché. Ciesz się!

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