Zapiekanka z cukinii (z szynką i scamorzą): złota skórka bez smażenia

Wskazówki i warianty

• Czy Twoja cukinia jest zbyt rzadka?  Smaż ją  przez 5 minut na patelni  bez oleju przed doprawieniem lub lekko posól i  osusz  ręcznikiem papierowym.

• Rozjaśniacz:  użyj  Galbanino light  , ogranicz ilość oleju do minimum (pędzlem lub w sprayu) i użyj wyłącznie parmezanu.

• Wegetariańskie:  Pomiń szynkę, dodaj  zioła  (tymianek/oregano/miętę) lub cienkie warstwy  pomidorów  .

• Bezglutenowe:  Zastąp bułkę tartą  bezglutenową bułką tartą  lub drobno posiekaną prażoną kukurydzą.

• Dodatkowe smaki:  starta  skórka z cytryny  na powierzchni cukinii podkreśla jej smak.

Ochrona

Przechowywać  w lodówce przez 2 dni  , szczelnie zamknięte. Podgrzewać w piekarniku w temperaturze  170°C przez 10 minut  lub we frytkownicy powietrznej w temperaturze  160°C przez 6 do 8 minut  . Nie zaleca się zamrażania (cukinia puszcza wodę).