Zapiekanka z kurczakiem i parmezanem

1. Gotuj rigatoni 1 minutę krócej niż al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i włóż z powrotem do garnka. Wymieszaj z 32 uncjami sosu marinara, 2 łyżkami parmezanu i 1 szklanką mozzarelli. Odstaw.
2. Pokrój piersi kurczaka w paski o grubości 1/2 cala. Przygotuj stanowisko do panierowania z mąką/solą/pieprzem w jednym naczyniu, ubitymi jajkami w drugim i bułką tartą w trzecim.
3. Obtocz kurczaka w mące, zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby przywarła.
4. Rozgrzej olej i masło na patelni na średnio wysokim ogniu. Smaż kurczaka partiami przez 4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Odcedź na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki wielkości kęsa.
5. Rozgrzej piekarnik do 375°F. Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13. Nałóż połowę mieszanki rigatoni, następnie połowę kurczaka i 1 szklankę mozzarelli oraz 2 łyżki parmezanu.
6. Powtórz warstwy, kończąc na wierzchu pozostałym serem.
7. Piecz bez przykrycia przez 25 minut. Aby wierzch był bardziej chrupiący, zwiększ temperaturę do 425°F i piecz jeszcze 5 minut.
8. Udekoruj pietruszką przed podaniem.
9. Daj mi znać, jeśli potrzebujesz czegoś jeszcze!1. Gotuj rigatoni 1 minutę krócej niż al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i włóż z powrotem do garnka. Wymieszaj z 32 uncjami sosu marinara, 2 łyżkami parmezanu i 1 szklanką mozzarelli. Odstaw.
2. Pokrój piersi kurczaka w paski o grubości 1/2 cala. Przygotuj stanowisko do panierowania z mąką/solą/pieprzem w jednym naczyniu, ubitymi jajkami w drugim i bułką tartą w trzecim.
3. Obtocz kurczaka w mące, zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby przywarła.
4. Rozgrzej olej i masło na patelni na średnio wysokim ogniu. Smaż kurczaka partiami przez 4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Odcedź na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i pokrój na kawałki wielkości kęsa.
5. Rozgrzej piekarnik do 375°F. Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13. Nałóż połowę mieszanki rigatoni, następnie połowę kurczaka i 1 szklankę mozzarelli oraz 2 łyżki parmezanu.
6. Powtórz warstwy, kończąc na wierzchu pozostałym serem.
7. Piecz bez przykrycia przez 25 minut. Aby wierzch był bardziej chrupiący, zwiększ temperaturę do 425°F i piecz jeszcze 5 minut.
8. Udekoruj pietruszką przed podaniem.
9. Daj mi znać, jeśli potrzebujesz czegoś jeszcze!