Zapiekanka z pysznymi papryczkami

1️⃣ Rozgrzej i przygotuj papryki:
Rozgrzej piekarnik do 350°C (180°F). Odetnij wierzchy papryk i usuń nasiona i wewnętrzne błony. Zagotuj wodę i mocz w niej papryki przez 5 minut. Odcedź i odstaw.

2️⃣ Przygotuj nadzienie:
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj mieloną wołowinę i smaż na złoty kolor. Dodaj ugotowany ryż, sos pomidorowy, bulion wołowy, paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie nadzienie.

3️⃣ Napełnij i upiecz papryki:
Napełnij każdą paprykę przygotowanym nadzieniem. Umieść je w naczyniu do pieczenia, wlej odrobinę wody na dno naczynia i przykryj folią aluminiową. Piecz przez 30-35 minut.

4️⃣ Piecz papryki:
Zdejmij folię, posyp każdą paprykę startym serem i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści i nabierze złotego koloru.

5️⃣ Podawanie:
Przed podaniem udekoruj posiekaną świeżą pietruszką. Podawaj z chrupiącą zieloną sałatką, aby uzyskać zrównoważony i aromatyczny posiłek.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 45 minut
Całkowity czas: 65 minut
Porcje: 4