Zapiekanka z roztopionego indyka

Składniki:

1 posiekana cebula
4 kotlety z indyka
Sól i pieprz do smaku
200 ml śmietany
100 g startego sera (emmentaler, comté lub mozzarella)
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżka musztardy (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła
wymieszane ze smażonymi herbatnikami (do wykończenia)