Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i serem

Przygotuj bazę serową:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (355 stopni Fahrenheita).
2. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
3. Zetrzyj 200 g twardej mozzarelli.
4. Rozłóż równomiernie połowę startego sera na blasze do pieczenia.

Przygotuj ziemniaki:

1. Obierz i pokrój 3 duże ziemniaki.
2. Na blasze do pieczenia ułóż plasterki ziemniaków na startym serze.
3. Posmaruj ziemniaki olejem roślinnym.
4. Posyp solą do smaku.
5. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.

Przygotuj warzywa:

1. 1 cebulę drobno posiekać.
2. Zetrzyj 1 marchewkę.
3. Drobno posiekaj pęczek cebulki dymki.
4. Pokrój w cienkie plasterki 1/2 główki kapusty.

Ugotuj warzywa:

1. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę i gotuj, aż zmiękną.
3. Dodaj do patelni cebulę dymkę i kapustę.
4. Przykryj i gotuj, aż warzywa będą miękkie.

Dodaj boczek:

1. Pokrój 150 g boczku i dodaj do patelni z warzywami.
2. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.
3. Smażyć, aż boczek będzie chrupiący i warzywa dobrze się połączą.

Złóż i ugotuj:

1. Wyjmij patelnię z ziemniakami z piekarnika.
2. Rozłóż równomiernie na ziemniakach mieszankę ugotowanych warzyw i boczku.
3. Posyp powierzchnię pozostałą połową startego sera, pozostawiając trochę sera do dekoracji.
4. Zwiększ temperaturę piekarnika do 200 stopni Celsjusza (390 stopni Fahrenheita).
5. Piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści i nabierze złotego koloru.

kontynuuj na następnej stronie