Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem: kremowy i pyszny posiłek

Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki (około 3-4 mm długości). Do zdobycia strojów imprezowych możesz użyć mandoliny.
Przygotowanie kurczaka:
Pierś z kurczaka (pokrojoną w kostkę) podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż do uzyskania złotego koloru. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku. Doniczka z terakoty, odstaw ją na bok.
Przygotowanie przyprawy:
Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, dodaj posiekany czosnek i cebulę. Smażyć, aż staną się złote i miękkie.
Edycja formatu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb statyczny). Nasmaruj tłuszczem blachę do pieczenia (najlepiej prostokątną) i posyp ją bułką tartą, aby zapobiec przywieraniu ciastek.
Na dnie naczynia do zapiekania połóż warstwę plasterków ziemniaków, tak aby lekko na siebie nachodziły.
Rozłóż kurczaka w sosie terakotowym na ziemniakach.
Posyp połową startego sera i posiekaną świeżą pietruszką.
Powtórz proces z kolejną warstwą ziemniaków, kurczaka, sera i ceny.
Przygotowanie kremu:
W misce ubij jajka ze śmietaną i mlekiem. Doprawić solą i pieprzem.
Nalewanie i gotowanie:
Delikatnie wlej śmietanę na górną warstwę ziemniaków, kurczaka i sera w teglii.
Skopiuj utwór z kartą stangnoli i informacjami przez około 45-50 minut.
Ostatnia faza gotowania:
Po upływie 45–50 minut odstaw kartofle do wyrośnięcia i piecz przez kolejne 10–15 minut lub do momentu, aż ziemniaki nabiorą złotego koloru i będą miękkie.
Praca:
Gdy już potrawa znajdzie się w terakocie, nie wahaj się zmienić jej formatu, tak aby minutę przed włożeniem do niej jedzenia i podaniem jej na gorąco.
Sugestie:
ciąg dalszy na następnej stronie