Zapiekanki z cukinii

1. Umyj, osusz i zetrzyj cukinię.
2. W misce wymieszaj startą cukinię, posiekaną pietruszkę, jajka i mąkę. Dopraw solą i pieprzem.
3. Uformuj kotlety o średnicy około 10 cm i ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
4. Piecz kotlety w temperaturze 180°C przez 15 minut, przewracając je w połowie pieczenia.
5. Podawaj rösti z cukinii na ciepło.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Całkowity czas: 30 minut
Porcje: 4