Zapiekany makaron z sosem pomidorowym i serem

Ugotuj makaron: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu w dużej ilości osolonej wody, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotuj sos pomidorowy: Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i pachnące (około 3-4 minut).
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i dobrze wymieszaj. Pozostaw sos na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aby lekko zgęstniał. Jeśli jest zbyt kwaśny, możesz dodać łyżeczkę cukru. Dopraw solą, pieprzem i włoskimi ziołami do smaku.
Wymieszaj makaron z sosem: Dodaj ugotowany makaron do sosu pomidorowego i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy sos, możesz w tym momencie dodać śmietanę lub crème fraîche.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przełóż makaron do naczynia do pieczenia i równomiernie posyp wierzch mozzarellą i parmezanem.
Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser będzie złocistobrązowy i bulgoczący.
Podawanie: Udekoruj świeżą bazylią i podawaj na gorąco.
Wskazówki:
Możesz ugotować w sosie dodatkowe warzywa, takie jak cukinia lub papryka.
Jeśli lubisz jeszcze ostrzejsze, dodaj szczyptę chili lub świeżo zmielonego pieprzu.
Smacznego!