Umyj cukinie i pokrój je w cienkie plastry.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i smaż przez chwilę.
Włóż cukinię na patelnię i smaż przez 5-7 minut, aż zmięknie, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj sól, pieprz, oregano oraz sok z cytryny. Smaż jeszcze przez 2 minuty.
Posyp parmezanem i dokładnie wymieszaj.
Podawaj z świeżymi ziołami na wierzchu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie doskonale sprawdzi się jako lekka przystawka lub dodatek do głównego dania. Najlepiej podawać je od razu, ale jeśli chcesz je przechować, przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Warianty:
Dodaj pokrojone pomidory dla świeżości.
Zamiast parmezanu użyj mozzarelli dla bardziej kremowego smaku.
Można dodać szczyptę chili, jeśli lubisz ostre potrawy.
FAQ:
Yo Make również polubił
Kremowy makaron z kurczakiem Cajun
Filet z kurczaka z serem i warzywami
Domowy twardy ser w 30 minut – smaczniejszy niż kupiony w sklepie!
Wprowadzenie Pastieri Ragusani to tradycyjne sycylijskie placki wielkanocne, wywodzące się z regionu Ragusa. Są to pikantne wypieki nadziewane mieszanką mięsa, sera i aromatycznych przypraw, które od pokoleń goszczą na świątecznych stołach Sycylijczyków. Ich chrupiące ciasto i bogate, wyraziste wnętrze sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla słodkich wielkanocnych wypieków. Składniki Ciasto: 500 g mąki pszennej 100 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 150 ml letniej wody Nadzienie: 300 g mielonej jagnięciny lub wołowiny 200 g ricotty lub innego kremowego sera 1 jajko 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki startego sera pecorino 1 posiekana cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Oliwa do smażenia Sposób przyrządzenia zobacz następną stronę