Zawijane placki z kurczakiem, czosnkiem i serem

2. Przygotowanie tortilli

Podczas gdy kurczak się smaży, podgrzej tortille. Możesz to zrobić na suchej patelni przez około 30 sekund z każdej strony lub w mikrofalówce przez 15-20 sekund, aby tortille stały się miękkie i elastyczne, co ułatwi zwijanie placków.

3. Układanie składników na tortilli

Na każdą tortillę nałóż porcję usmażonego kurczaka, rozłóż równomiernie. Posyp obficie startym serem cheddar lub mozzarellą — to on nada plackom kremowej konsystencji i dodatkowego smaku.

Jeśli lubisz, dodaj świeżą sałatę oraz plasterki pomidora dla lekkości i świeżości. Możesz także użyć ulubionego sosu, na przykład czosnkowego lub majonezu, które świetnie komponują się z kurczakiem i serem.

4. Zawijanie i podgrzewanie placków

Zawiń tortillę ciasno w rulon, starając się, aby nadzienie nie wypadało na boki. Gotowe placki możesz od razu podać lub dodatkowo podgrzać na patelni przez około 1-2 minuty z każdej strony. Podgrzewanie pozwoli roztopić ser i delikatnie przypiec tortillę, co doda daniu chrupkości i wyjątkowego aromatu.

Wskazówki i wariacje

• • Zamiast piersi z kurczaka możesz użyć mięsa z indyka lub nawet pokrojonego w kostkę tofu dla wersji wegetariańskiej.

• • Dodaj warzywa: papryka, cebula, kukurydza czy awokado świetnie wzbogacą smak i dodadzą wartości odżywczych.
  • Sos: eksperymentuj z różnymi sosami, np. salsa, guacamole czy pikantny sos chili dla dodatkowego kopa.
  • Ser: jeśli wolisz intensywniejszy smak, dodaj trochę sera pleśniowego lub sera feta.

Często zadawane pytania (FAQs)

1. Czy mogę przygotować placki wcześniej i podgrzać je później?

Tak! Zawijane placki można przygotować wcześniej, zawinąć szczelnie w folię aluminiową lub papier do pieczenia i przechować w lodówce do 24 godzin. Podgrzej je na patelni lub w piekarniku przed podaniem.

2. Jak zrobić placki mniej kaloryczne?

Wybierz tortille pełnoziarniste lub niskokaloryczne, użyj piersi z kurczaka bez skóry, a zamiast sera żółtego możesz użyć lekkiego sera mozzarella lub ograniczyć jego ilość. Zamiast majonezu, użyj jogurtu naturalnego jako sosu.

3. Czy mogę zamrozić zawijane placki?

Tak, możesz zamrozić zawinięte placki przed podgrzaniem. Zawiń je dobrze folią spożywczą i włóż do szczelnego woreczka. Przed spożyciem rozmroź i podgrzej na patelni lub w piekarniku.

4. Jakie sosy najlepiej pasują do tego dania?

Klasyczne sosy czosnkowe, majonez, sos salsa, sos jogurtowy, guacamole, a także pikantne sosy chili będą świetnym dodatkiem.

5. Czy można użyć innych rodzajów sera?

Oczywiście! Możesz użyć sera gouda, edamskiego, sera pleśniowego, sera feta lub dowolnego innego, który dobrze się topi i smakuje Tobie najbardziej.