Zawijasy z ciasta francuskiego z szynką i serem

Przygotuj ciasto francuskie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni i pokrój na 6 równych prostokątów.
Złóż kieszonki:

Posmaruj połowę każdego prostokąta cienką warstwą musztardy Dijon lub majonezu (opcjonalnie).
Na wierzchu połóż warstwę szynki i posyp startym serem. Dopraw czarnym pieprzem, jeśli chcesz.
Złóż drugą połowę prostokąta ciasta francuskiego na nadzienie, aby utworzyć kieszonkę.
Uszczelnij brzegi, dociskając widelcem, upewniając się, że nadzienie pozostanie w środku.