Zdecydowanie idealny dodatek!

Wskazówki

1. Rozpuść masło w małym rondelku na średnim ogniu. Gotuj dalej, aż stanie się złotobrązowe i będzie miało orzechowy aromat. Uważaj, aby się nie przypaliło!
2. Po zrumienieniu natychmiast zdejmij je z ognia i wmieszaj brązowy cukier, sól i czarny pieprz. Odstaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia.
3. Umieść marchewki w wolnowarze i zalej je mieszanką brązowego masła. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć marchewki.
4. Jeśli używasz, posyp tymiankiem lub rozmarynem.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub do momentu, aż marchewki będą miękkie według Twojego uznania.
6. Po zakończeniu delikatnie zamieszaj marchewki. Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz.

Wariacje i wskazówki

Aby dodać odrobinę pikanterii, dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub wędzonej papryki do mieszanki brązowego masła. Jeśli lubisz czosnek, możesz dodać kilka posiekanych ząbków czosnku do marchewek. Aby uzyskać bardziej cytrusowy smak, spróbuj dodać łyżkę soku pomarańczowego lub skórki pomarańczowej do mieszanki masła. Jeśli masz wielokolorowe marchewki, będą pięknie się prezentować, gdy zostaną ugotowane w ten sposób!