Zdrowe ciasto owsiane z jabłkami i karmelizowaną polewą

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę do ciasta o średnicy 7-8 cali (18-20 cm).
2. Wymieszaj suche składniki : w dużej misce wymieszaj płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
3. Wymieszaj mokre składniki : W osobnej misce ubij jajka, aż będą lekko ubite. Dodaj rozgniecione banany, mleko i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
4. Zetrzyj jabłko : Obierz i zetrzyj jedno jabłko razem z sokiem.
5. Połącz mieszanki : Dodaj mokre składniki do suchych, razem ze startym jabłkiem. Mieszaj, aż wszystko dokładnie się połączy. Mieszanka powinna być gęsta, ale lejąca.

Przygotowanie polewy

1. Pokrój jabłko : Wydrąż resztę jabłka i pokrój ją w cienkie plasterki.
2. Ułóż plasterki : Wlej ciasto do przygotowanej formy na ciasto. Ułóż plasterki jabłka w okrągły wzór na wierzchu ciasta.
3. Przygotuj polewę : W małym rondelku rozpuść masło lub olej kokosowy. Dodaj miód lub syrop klonowy i cynamon, mieszając, aż się połączą. Zdejmij z ognia.
4. Nałóż polewę : Skropić polewą plasterki jabłka. Posypać 2 łyżkami płatków owsianych na wierzchu.

Pieczenie ciasta

1. Pieczenie : Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35–40 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
2. Ostudzenie : Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
3. Podawanie : Pokrój i jedz na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Informacje żywieniowe

Na kromkę (przepis na 8 kromek):

• Kalorie : 180
• Białko : 6g
• Węglowodany : 30g
• Błonnik : 4g
• Tłuszcz : 5g

Czas :

• Czas przygotowania : 15 minut
• Czas gotowania : 40 minut
• Całkowity czas : 55 minut
• Wydajność : 8 plastrów

Porady i triki kulinarne

• Konsystencja owsiana : Aby uzyskać drobniejszą konsystencję, przed użyciem zmiksuj płatki owsiane krótko w malakserze.
• Opcje mleczne : Każde mleko sprawdzi się dobrze – mleczne, migdałowe, owsiane lub sojowe – wybierz zgodnie ze swoimi preferencjami lub wymaganiami dietetycznymi.
• Dojrzałość ma znaczenie : Aby uzyskać maksymalną naturalną słodycz, używaj bardzo dojrzałych bananów.
• Odmiany jabłek : Twardsze odmiany jabłek, takie jak Honeycrisp, Braeburn lub Granny Smith, dobrze zachowują swój kształt podczas pieczenia.
• Sprawdzanie stopnia wypieczenia : Ciasto powinno być sprężyste przy lekkim dotknięciu w środku.

Wariacje i substytucje

←PoprzedniNastępny→