Zdrowy makaron z pomidorami i cukinią

—
Instrukcje:
1. Ugotuj makaron:
Zagotuj duży garnek osolonej wody.
Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Odcedź i odstaw. 2. Przygotuj warzywa:
Podczas gotowania makaronu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
Dodaj cukinię i smaż przez 4 do 5 minut, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
Dodaj pomidorki koktajlowe, oregano, bazylię, sól i pieprz. Smaż przez kolejne 3 do 4 minut, aż pomidory zaczną mięknąć.
3. Przygotowanie dania:
Dodaj odcedzony makaron na patelnię z warzywami. Dobrze wymieszaj, aby pokrył się sosem.
W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
4. Podawanie:
Przełóż makaron na talerze.
Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżymi listkami bazylii.
—
Smacznego! Ten makaron idealnie nadaje się na lekki i zdrowy posiłek.