Nie ma chyba bardziej domowego i pocieszającego dania niż żeberka wieprzowe z kiszoną kapustą . To jedno z ulubionych potraw na jesień i zimę – pełne smaku, ciepła i wspomnień z babcią przy stole. Delikatne mięso, które samo się odrywa od kości, połączone z pikantną, aromatyczną kapustą – to właśnie tak wygląda prawdziwy kuchenny komfort.
Idealne do podania z prostymi dodatkami, takimi jak świeży chleb wiejski lub gotowane ziemniaki , to danie, które nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i stypę czy rodzinny weekendowy lunch.
🥩 Składniki (na 4 porcje)
Na żeberka:
- 900 g wieprzowych żeberek, pokrojonych na pojedyncze kawałki
- Sól i pieprz do smaku
Na sos i dodatki:
- 4 szklanki odsączonej kiszonej kapusty (opcjonalnie spłucz lekko, jeśli jest bardzo kwaśna)
- 6 plastrów wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
- 2 średnie cebule, pokrojone w plasterki
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w cienkie rzeczki (opcjonalnie)
- 2 ziemniaki, pokrojone w kosteczkę (opcjonalnie)
Przyprawy:
- 1 łyżeczka zioła angielskiego
- 3 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Yo Make również polubił
“Ekspresowy przysmak dla całej rodziny: Gotowy w 5 minut, z tanich i dostępnych składników!”
Zupa Czosnkowa – Pyszny i Zdrowy Zastrzyk Energii dla Twojego Organizmu!
Sok z arbuza z marchewką, burakiem i imbirem
Korzenne ciasteczka z dżemem cytrusowym. Świąteczne i pikantne ciasteczka, idealne do świątecznych wypieków, o łagodnym i oryginalnym smaku.