Żeberka z grilla

Przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 275°F. Wymieszaj składniki Rib Rub, jeśli używasz.* Usuń białą błonę z tylnej strony żeberek (strona z mniejszą ilością mięsa). Powinna łatwo odejść. Osusz żeberka i sprawdź, czy nie ma małych kawałków kości.* Dopraw żeberka solą i pieprzem lub posyp obficie marynatą i wmasuj ją w żeberka.* Umieść żeberka na blasze wyłożonej folią, stroną z mięsem do dołu i przykryj pokrojoną cebulą i czosnkiem.* Przykryj i zamknij drugim kawałkiem folii.* Piecz żeberka przez 2 godziny. Ostrożnie otwórz róg zapieczętowanej folii i oderwij mały kawałek mięsa, aby upewnić się, że żeberka są miękkie. Jeśli nie, piecz jeszcze 20-30 minut i sprawdź ponownie.* W międzyczasie wymieszaj składniki sosu BBQ Rib.* Wyjmij żeberka i usuń soki, cebulę i czosnek. Posmaruj żeberka oliwą z oliwek i hojnie posmaruj sosem BBQ.* Grilluj lub piecz na średnio wysokim ogniu przez 5-10 minut lub do momentu, aż

CIESZYĆ SIĘ