Zielona spiżarnia: Jak zachować smak lata w ziołach przez całą zimę

Ziołowa sól: Zmiksuj suszone zioła z gruboziarnistą solą morską — świetna do przyprawiania mięs i sałatek.

Pesto: Bazylia, oliwa, orzechy i parmezan — zamrożone w małych porcjach idealnie urozmaicą makaron nawet w środku zimy.

Ziołowy cukier: Świetny z miętą lub lawendą – doskonały do deserów i herbat.

Często zadawane pytania (FAQ):
1. Jak długo można przechowywać suszone zioła?
Do 12 miesięcy, jeśli są trzymane w szczelnym, ciemnym pojemniku z dala od wilgoci.

2. Czy można mrozić wszystkie zioła?
Większość tak, ale niektóre, jak bazylia, lepiej smakują w wersji z dodatkiem oliwy.

3. Czy oleje ziołowe są bezpieczne?
Tak, ale najlepiej przechowywać je w lodówce i spożyć w ciągu miesiąca, aby uniknąć ryzyka rozwoju bakterii.

4. Jakie zioła najlepiej się suszą?
Tymianek, oregano, rozmaryn, szałwia i mięta świetnie zachowują swój aromat po wysuszeniu.

Jeśli chcesz, mogę też przygotować wersję graficzną do druku lub na bloga – np. infografikę lub przepis do pobrania PDF. Chcesz coś takiego?