Ziemniaki faszerowane mięsem i serem, pieczone dwukrotnie.

Przygotuj farsz:

Podczas gdy ziemniaki się gotują, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Włóż mielone mięso na patelnię i smaż, aż stanie się złotobrązowe. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj trochę więcej oleju, jeśli to konieczne. Smaż cebulę, marchewkę i paprykę, aż będą miękkie, przez około 5 do 7 minut. Włóż czosnek i suszone zioła na patelnię i smaż przez kolejną minutę.
Włóż mięso z powrotem na patelnię, wlej bulion i gotuj, aż większość płynu odparuje.
Przygotuj faszerowane ziemniaki:
Gdy ziemniaki będą gotowe, przekrój je wzdłuż na pół. Delikatnie usuń skórki ziemniaków, upewniając się, że zostawiłeś na nich trochę ziemniaka.
Wydrążoną masę wymieszaj z masłem i mlekiem, aż będzie gładka. Dodaj sól i pieprz według uznania.
Połącz puree ziemniaczane z mieszanką mięsa i warzyw, a następnie włóż mieszankę z powrotem do skórek ziemniaków.
Na wierzch każdej faszerowanej połówki ziemniaka połóż starty ser.
Piecz jeszcze raz:
Włóż ziemniaki z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 20 do 25 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Krótko mówiąc: Te ziemniaki wypełnione mięsem i serem mogą być smacznym daniem głównym lub dekadenckim dodatkiem do lżejszego posiłku. Mieszanka miękkich ziemniaków, smacznego mięsa i roztopionego sera to hit dla każdego i świetnie nadaje się na rodzinne posiłki lub spotkania. Podawaj danie na gorąco, posyp świeżą pietruszką i delektuj się pysznym smakiem!