Ziemniaki faszerowane tuńczykiem: przepis na pewniaka

Przygotowanie:
Piecz ziemniaki w piekarniku przez około 30–45 minut.
Jeśli wolisz, możesz je również przygotować w kuchence mikrofalowej (ugniatając widelcem).
Gdy będą miękkie w środku, wyjmij je z piekarnika i przekrój na pół.
Pozostaw do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj farsz. Po ostygnięciu wyjmij ziemniaki łyżką, pozostawiając trochę płynu.
Ułóż startego tuńczyka, pokrojone w kostkę masło, pokrojony roztopiony ser i użyte ziemniaki na talerzu. Dopraw solą, oliwą z oliwek i odrobiną oregano.
Dodaj domowy sos pomidorowy (przepis tutaj) lub koncentrat pomidorowy. Wymieszaj.
Napełnij każdą połówkę ziemniaka farszem i umieść go na patelni.
Nałóż pół łyżeczki sosu pomidorowego na każde nadzienie i posyp startym serem.
Posyp odrobiną oregano lub ulubioną przyprawą.
Piecz i zapiekaj do uzyskania złocistego koloru.
Podawaj na gorąco.