„Ziemniaki Hasselback w towarzystwie aromatycznych smażonych warzyw – perfekcyjna uczta na talerzu!

1 czerwona papryka
1 cukinia
1 mała cebula
1 marchewka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
50 g masła
1 łyżka świeżych ziół (np. natka pietruszki, rozmaryn)
Sposób przyrządzenia: