Ziemniaki portugalskie

Ziemniaki:
Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki o grubości około 1 cm.
Gotuj ziemniaki w garnku z wrzącą, osoloną wodą, aż będą twarde, ale się nie rozpadną.
Odcedź ugotowane ziemniaki i odłóż je na bok.
Sos beszamelowy:
Na patelni rozpuść masło, dodaj mąkę pszenną i dobrze wymieszaj przez 1 minutę.
Dodawaj mleko stopniowo, cały czas mieszając, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Doprawić solą, gałką muszkatołową i czarnym pieprzem do smaku.
Zdejmij z ognia i dodaj do sosu starty parmezan. Książka.
Przygotowanie:
Na patelni podsmaż cebulę na maśle, aż będzie złota. Książka.

W naczyniu do pieczenia ułóż plasterki ziemniaków równomiernie i polej sosem beszamelowym.

Rozłóż na sosie złocistą cebulę, pokrojoną w kostkę pierś z indyka, startą mozzarellę i starty parmezan.

Udekoruj posiekanymi jajkami na twardo, zielonymi oliwkami i papryczką chili.

Piec w nagrzanym piekarniku do 250°C przez 10 minut lub do uzyskania złotego koloru.

Podawaj na gorąco i delektuj się!

Informacje dodatkowe
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 45 minut
Porcje: 6 porcji
Kalorie na porcję: około 310 kcal