Ziemniaki z czosnkiem i serem

1. Przygotowanie ziemniaków:

Obierz ziemniaki i pokrój je w ćwiartki.
Namocz ćwiartki w gorącej wodzie z 1 łyżką soli przez 20 minut.
Odcedź wodę i osusz ziemniaki ręcznikiem papierowym.
2. Dopraw ziemniaki:

Umieść ziemniaki w plastikowej torebce.
Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i potrząśnij, aby pokryć ją przyprawą.
Dodaj parmezan, mąkę kukurydzianą (opcjonalnie), oregano, czerwoną paprykę w proszku, sól i posiekany czosnek do torebki. Dobrze potrząśnij, aby ziemniaki równomiernie pokryły się przyprawą.
Dodaj bułkę tartą i delikatnie potrząśnij, aby przyprawa się przykleiła.
3. Piecz ziemniaki:

Rozgrzej piekarnik do 185°C (365°F).
Ułóż ćwiartki ziemniaków na papierze pergaminowym lub silikonowym.
Piecz przez 40–50 minut, dostosowując czas w razie potrzeby, aż ziemniaki będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
4. Przygotuj sos serowy:

W naczyniu nadającym się do mikrofalówki połącz mleko, ser cheddar i masło.
Podgrzewaj w mikrofalówce przez 30 sekund, aż ser i masło się rozpuszczą.
Dodaj sos sriracha i wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Podawaj:

Przełóż pieczone ziemniaki na talerz.
Podawaj na gorąco z sosem serowym do maczania.
Sugestie podania
Podawaj jako dodatek do grillowanego mięsa lub burgerów.
Delektuj się przekąską z różnymi sosami do maczania, takimi jak ketchup lub ranch.
Podawaj ze świeżą sałatką, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Wskazówki kulinarne
Dostosuj ilość parmezanu do swojego smaku.
Pomiń skrobię kukurydzianą, aby uzyskać lżejszą wersję.
Użyj świeżego czosnku, aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak czosnku.
Korzyści odżywcze
Ziemniaki: Dobre źródło witamin C i B6, potasu i błonnika.
Pieczenie zamiast smażenia: Zmniejsza ogólną zawartość tłuszczu.
Czosnek i przyprawy: Dodają przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne.
Informacje dietetyczne
Kalorie: Około 200 na porcję
Białko: 6 g
Węglowodany: 30 g
Tłuszcz: 7 g
Wskazówki dietetyczne: Ten przepis można przygotować w wersji bezglutenowej, używając bezglutenowej bułki tartej.
Przechowywanie
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 180°C (350°F), aż będą ciepłe, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
Dlaczego pokochasz ten przepis ?
Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, te ćwiartki ziemniaczane są zdrowszą alternatywą dla smażonych ziemniaków.
Połączenie smaku czosnku i sera jest nie do odparcia.
Łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą okazję, od kolacji w tygodniu po imprezy.
Podsumowanie:
Te ziemniaki z czosnkiem i serem to smaczny i zdrowszy sposób na delektowanie się ulubionym daniem. Upieczone do perfekcji i połączone z kremowym sosem serowym, z pewnością zaspokoją Twoje pragnienia. Wypróbuj je i ciesz się pysznym i bez wyrzutów sumienia przysmakiem!