Zimowe naleśniki z Odessy! Na zimę, bo mają specjalne wypełnienie! Z Odessy, bo przyrządzane inaczej niż tradycyjne!

Naleśniki:

Jajka mieszam z solą i cukrem za pomocą miksera. Stopniowo dodaję mąkę i skrobię. Kontynuujemy mieszanie.
Stopniowo dodawaj mleko i dobrze wymieszaj.

Na koniec dodaj masło i wymieszaj. Pozostaw ciasto na 15–20 minut.

Rozgrzewam trochę oleju i smażę naleśniki.

Pożywny:
Ser wiejski siekam za pomocą robota kuchennego lub blendera. Dodaj skórkę z cytryny, żółtko, wanilię, cukier puder i kaszę mannę, dobrze wymieszaj.

Pokrój banany w drobną kostkę, dodaj je do sera i dobrze wymieszaj.
Pokrój naleśniki na 4 części. Dodaję nadzienie serowe i zwijam.

Układamy naleśniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smaruję je roztopionym masłem i przykrywam folią aluminiową.
Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 45 minut.