Reklama
Reklama
Reklama

Złocista Rozkosz: Domowa Samosa z Ziemniaczanym Nadzieniem

W głębokim garnku rozgrzej olej. Smaż samosy na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z każdej strony.

Odsącz je na papierowym ręczniku.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie: Najlepiej smakują na ciepło, podane z chutneyem z kolendry, miętą lub słodkim sosem tamaryndowym.

Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 3 dni. Aby przywrócić chrupkość, podgrzej je w piekarniku lub na suchej patelni.

Zamrażanie: Surowe samosy można zamrozić na później – smaż bez rozmrażania, wydłużając nieco czas smażenia.

Warianty
Wegańska wersja: Upewnij się, że używasz oleju zamiast ghee i unikaj dodatków pochodzenia zwierzęcego.

Mięsna alternatywa: Zamiast ziemniaków można użyć mielonego mięsa z przyprawami i cebulą.

Z piekarnika: Dla lżejszej wersji, samosy można upiec w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż będą złociste.

Często zadawane pytania (FAQ)
1. Czy można użyć gotowego ciasta?
Tak, można użyć ciasta filo lub ciasta na pierogi, ale domowe ciasto lepiej zachowuje chrupkość.

2. Czy samosy można przygotować dzień wcześniej?
Tak, ale najlepiej usmażyć je na świeżo. Można jednak przygotować farsz i ciasto z wyprzedzeniem.

3. Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Kalafior, marchewka czy ciecierzyca świetnie pasują do samosy.

Jeśli chcesz, mogę również przygotować wersję graficzną przepisu lub dopasować go do diety bezglutenowej, keto albo low-FODMAP.

Reklama

Yo Make również polubił

Ciasteczka kokosowe i orzechowe bezglutenowe

Wskazówki kulinarne Aby nadać ciasteczkom dodatkowy smak, możesz dodać do mieszanki szczyptę cynamonu lub ekstraktu waniliowego. Jeśli wolisz, orzeszki ziemne ...

Ukochany omlet z makaronem mojej babci

Przygotuj bazę: w dużej misce wymieszaj ubite jajka z solą, posiekanym szczypiorkiem i pietruszką. Ta mieszanka jajek i ziół będzie ...

Przepis na pożywne ciasto jabłkowe (bez cukru i mąki!)

1. Przygotowanie jabłek Dokładnie umyj jabłka. Obierz je, jeśli chcesz, chociaż skórka dodaje więcej błonnika. Pokrój jabłka na cienkie, wielkości ...

Smaczne ciasto francuskie z mielonym mięsem i serem

Smaczne ciasto francuskie z mielonym mięsem i serem: 🧾 Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 300 g mielonego mięsa (wołowina lub ...

Leave a Comment