Złocista Rozkosz Orientu – Filo z Orzechami, Cynamonem i Miodową Glazurą

Przygotuj orzechową masę:
Posiekaj orzechy niezbyt drobno i wymieszaj je z cynamonem.

Złóż warstwy:
Posmaruj formę masłem. Ułóż pierwszy arkusz ciasta filo, posmaruj go masłem, połóż kolejny i znów posmaruj. Powtórz 4–5 razy. Następnie wysyp część mieszanki orzechowej. Przykryj kolejnymi warstwami filo, każdą smarując masłem. Kontynuuj naprzemienne układanie filo i orzechów, kończąc na 4–5 warstwach ciasta.

Pokrój przed pieczeniem:
Pokrój ciasto ostrym nożem w romby lub kwadraty (aż do dna formy).

Pieczenie:
Piecz w 170°C (góra-dół) przez ok. 40–45 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Syrop:
W czasie pieczenia przygotuj syrop – zagotuj wodę z cukrem, dodaj miód i sok z cytryny. Gotuj kilka minut, aż lekko zgęstnieje. Na końcu możesz dodać wodę różaną.

Zalewanie: