Złociste Chimichangas z Kurczakiem z Pieca – Meksykańska Uczta z Nutą Domowego Ciepła

Wstęp
Chimichangas to potrawa, która urzeka swoją chrupiącą skórką i aromatycznym wnętrzem. Ta wersja, inspirowana klasycznym daniem Chi-Chi, wykorzystuje pieczonego kurczaka, dzięki czemu jest nie tylko pyszna, ale również łatwiejsza do przygotowania w domowych warunkach. Jeśli szukasz pomysłu na coś wyjątkowego, co przypomina kuchnię południa USA z silnym meksykańskim akcentem – ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:
Na nadzienie:

2 szklanki posiekanego pieczonego kurczaka (najlepiej z udek lub piersi)

1/2 szklanki startego sera cheddar

1/2 szklanki startego sera Monterey Jack (lub mozzarella)

1/3 szklanki śmietany 18% lub kwaśnej

1/4 szklanki posiekanej cebuli

1 ząbek czosnku (drobno posiekany)

1/2 łyżeczki mielonego kuminu

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Sól i pieprz do smaku

Na chimichangi:

6 dużych tortilli pszennych

Olej do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)

Opcjonalnie: patyczki do szaszłyków lub wykałaczki do spięcia

Instrukcje: