Wprowadzenie
Steki z kalafiora to doskonała alternatywa dla mięsnych dań, łącząca chrupiącą skórkę z delikatnym wnętrzem. To nie tylko zdrowa, ale i wyjątkowo aromatyczna propozycja na obiad lub kolację. Dzięki odpowiednim przyprawom i metodzie pieczenia, kalafior nabiera głębokiego smaku i apetycznej konsystencji.
Składniki:
1 duży kalafior
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka wędzonej papryki
½ łyżeczki czosnku w proszku
½ łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżka soku z cytryny
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Przygotuj kalafior: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, proszek curry, wędzoną paprykę, kurkumę, sól i pieprz. Dodaj różyczki kalafiora i mieszaj, aż będą równomiernie pokryte. Rozłóż kalafior na jednej z tacek w jednej warstwie. Przygotowanie ciecierzycy: Osusz ciecierzycę papierowym ręcznikiem. Wymieszaj je z oliwą, papryką, kminkiem i solą. Rozłóż ciecierzycę na drugiej blaszce. Piec: Umieść obie blachy w piekarniku. Piecz ciecierzycę przez 25–30 minut, potrząsając patelnią w połowie pieczenia. Piecz kalafior przez 30–35 minut, aż będzie złocistobrązowy i miękki. Grillowany Halloumi: Rozgrzej patelnię grillową lub patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Lekko posmaruj plasterki halloumi oliwą z oliwek. Grillować przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Tosty migdałowe: Płatki migdałowe prażyć na suchej patelni na małym ogniu, aż lekko się zrumienią, około 2–3 minut. Gromadzić się: Upieczonego kalafiora ułóż na półmisku. Udekoruj grillowanymi plastrami halloumi, chrupiącą ciecierzycą, prażonymi migdałami i świeżą pietruszką. Jeśli chcesz, podawaj z odrobiną soku z cytryny. zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Kolorowa Piramida Smaku: Sałatka 7-Warstwowa na Każdą Okazję
Jajka gotuj w sosie koperkowym z ziemniakami przez 15-20 minut
Aromatyczna grecka sałatka ziemniaczana z wyrazistym dressingiem