Złociste ziemniaki z patelni z czosnkiem – prosty hit na każdą porę dnia

Ziemniaki umyj dokładnie, nie obieraj (chyba że są bardzo stare), pokrój w plasterki lub ćwiartki – zależnie od wielkości.

Gotuj je w osolonej wodzie przez około 8 minut – mają lekko zmięknąć, ale nie rozpadać się.

Odcedź, odstaw na chwilę do przestudzenia.

Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj ziemniaki i smaż na średnim ogniu bez mieszania przez kilka minut, aż spód się przyrumieni.

Przewróć je delikatnie i dodaj posiekany czosnek – smaż razem przez kolejne 5–7 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Na koniec dodaj odrobinę masła i zioła – wymieszaj wszystko dokładnie. Gotowe!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj od razu po przygotowaniu – wtedy są najbardziej chrupiące i aromatyczne.

Świetnie pasują do jajka sadzonego, ryby, karkówki z grilla albo jako samodzielna przekąska z sosem jogurtowym.

Resztki możesz przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzać na suchej patelni lub w piekarniku – odzyskają trochę chrupkości.

Warianty: (czyli jak urozmaicić ten klasyk)
Z cebulą i boczkiem: Dodaj podsmażoną cebulkę i kawałki wędzonego boczku – mega sycące!

Z przyprawami: Papryka wędzona, rozmaryn, oregano – świetnie pasują do ziemniaków.

W wersji fit: Smaż na patelni grillowej bez tłuszczu lub użyj airfryera.

FAQ: