Złociste ziemniaki z pieczarkami z piekarnika – prosty przepis na aromatyczny obiad lub kolację

Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój na ćwiartki lub mniejsze kawałki – zależnie od wielkości. Nie trzeba ich obierać, jeśli są młode.

Pieczarki oczyść i pokrój na połówki lub ćwiartki.

W dużej misce wymieszaj ziemniaki i pieczarki z oliwą, przyprawami i drobno posiekanym czosnkiem.

Przełóż całość na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż równomiernie, by składniki się nie nakładały.

Piecz przez około 35–40 minut, aż ziemniaki będą złociste i miękkie, a pieczarki lekko przyrumienione.

Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczonego mięsa, tofu, lub sałatki.

Możesz je podać z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub tzatziki.

Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni. Najlepiej podgrzać je w piekarniku lub na patelni, by zachować chrupkość.

Warianty:
Z dodatkiem warzyw: dodaj paprykę, cukinię, marchewkę lub cebulę.

Z serem: 5 minut przed końcem pieczenia posyp całość startym żółtym serem lub mozzarellą.

Z przyprawami: eksperymentuj z ziołami – bazylia, oregano czy majeranek też świetnie się sprawdzą.

W wersji pikantnej: dodaj odrobinę chili lub ostrej papryki.

FAQ:
Czy można użyć mrożonych pieczarek?
Nie polecam – po upieczeniu mogą stać się wodniste. Najlepiej użyć świeżych.

Jakie ziemniaki sprawdzą się najlepiej?
Młode ziemniaki lub odmiany typu sałatkowego – np. Irga, Denar, Vineta – które dobrze się trzymają i nie rozpadają po upieczeniu.

Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak! Możesz pokroić składniki i przechować w lodówce przez kilka godzin przed pieczeniem.

Chcesz, żebym przygotował wersję graficzną tego przepisu do druku lub pod media społecznościowe? Albo coś podobnego dla innego dania?