“Złocisty placek z szynką i serem – pyszna uczta na każdą okazję”

Wprowadzenie
Jeśli szukasz przepisu na szybkie, sycące i aromatyczne danie, które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację, ten placek z szynką i serem będzie strzałem w dziesiątkę! Delikatne ciasto z chrupiącą, złotą skórką skrywa w środku soczystą szynkę i roztopiony ser – to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Idealny wybór, gdy chcesz zaskoczyć domowników lub gości czymś domowym, a jednocześnie wyjątkowym.

Składniki:
Na ciasto:

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

2 jajka

3/4 szklanki mleka

1/4 szklanki oleju roślinnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Na farsz:

150 g szynki (może być w plastrach lub pokrojona w kostkę)

150 g żółtego sera (np. gouda, edamski), startego

1 mała cebula (opcjonalnie), drobno posiekana

1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku

Do posmarowania:

1 żółtko jajka

1 łyżka mleka

Sposób przyrządzenia:
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.

W osobnym naczyniu wymieszaj mleko, jajka i olej, a następnie dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

Dodaj pokrojoną szynkę, starty ser, cebulę i natkę pietruszki do masy i całość delikatnie wymieszaj.

Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy (np. tortownicy lub małej blachy).

Wierzch posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem, co zapewni piękną, złotą skórkę po upieczeniu.