Reklama
Reklama
Reklama

Złocisty warkocz z orzechowym wnętrzem – domowe ciasto, które znika w godzinę

Przygotuj zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży): wymieszaj drożdże z łyżką cukru, łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut do spienienia.

W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajko, żółtko, mleko i roztopione masło. Dodaj zaczyn lub suche drożdże.

Wyrób gładkie, elastyczne ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem. Przykryj i odstaw na 1–1,5 godziny do wyrośnięcia.

W międzyczasie przygotuj nadzienie: wszystkie składniki wymieszaj w misce na gęstą pastę.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt (ok. 40×30 cm).

Rozsmaruj nadzienie na całej powierzchni, zostawiając 1 cm wolnego brzegu.

Zwiń ciasto w roladę wzdłuż dłuższego boku, następnie przetnij ją wzdłuż na pół (nie do końca!) i zapleć warkocz, trzymając przecięte strony na wierzchu.

Przenieś ostrożnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformuj luźny wieniec lub zostaw warkocz prosty.

Przykryj i odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż będzie złocisty.

Ostudź przed krojeniem, możesz oprószyć cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Warkocz najlepiej smakuje w dniu pieczenia, lekko ciepły.

Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Można lekko podgrzać przed podaniem.

Doskonale smakuje z masłem, konfiturą lub jako baza do deserów (np. z lodami waniliowymi).

Warianty:
Z bakaliami: Dodaj do nadzienia rodzynki, suszone morele lub skórkę pomarańczową.

Z makiem: Zamiast orzechów użyj gotowej masy makowej lub własnej domowej wersji.

Z polewą: Polukruj warkocz po upieczeniu mieszanką cukru pudru i soku z cytryny.

FAQ – najczęściej zadawane pytania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

E MIX, KTÓRY BĘDZIE ZNAJDOWAŁ SIĘ W SZPITALACH W 2025 ROKU

podkreśla stosowanie wysokiej jakości, naturalnych składników, a klienci zgłaszali pozytywne doświadczenia z ich produktami. Jednak indywidualne wyniki mogą się różnić, ...

Delikatne klopsiki w aromatycznym sosie koperkowym – idealny obiad na każdą okazję

Przygotowanie klopsików: W misce wymieszaj mięso mielone, jajko, drobno posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, sól oraz pieprz. Zagnieć masę do ...

Kurczak z czosnkiem i parmezanem!

Instrukcje: 1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). 2. W misce wymieszaj majonez, parmezan, czosnek w proszku, sól, pieprz i suszone ...

Chrupiące ciasto ze szpinakiem – Przepis na wyjątkowy smak pełen aromatu

Wersja wegetariańska: Zamiast sera feta możesz użyć ricotty lub mozarelli. Z dodatkiem mięsa: Jeśli preferujesz wersję mięsno-szpinakową, dodaj do nadzienia ...

Leave a Comment