Reklama
Reklama
Reklama

Złocisty warkocz z orzechowym wnętrzem – domowe ciasto, które znika w godzinę

Przygotuj zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży): wymieszaj drożdże z łyżką cukru, łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut do spienienia.

W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajko, żółtko, mleko i roztopione masło. Dodaj zaczyn lub suche drożdże.

Wyrób gładkie, elastyczne ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem. Przykryj i odstaw na 1–1,5 godziny do wyrośnięcia.

W międzyczasie przygotuj nadzienie: wszystkie składniki wymieszaj w misce na gęstą pastę.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt (ok. 40×30 cm).

Rozsmaruj nadzienie na całej powierzchni, zostawiając 1 cm wolnego brzegu.

Zwiń ciasto w roladę wzdłuż dłuższego boku, następnie przetnij ją wzdłuż na pół (nie do końca!) i zapleć warkocz, trzymając przecięte strony na wierzchu.

Przenieś ostrożnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformuj luźny wieniec lub zostaw warkocz prosty.

Przykryj i odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż będzie złocisty.

Ostudź przed krojeniem, możesz oprószyć cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Warkocz najlepiej smakuje w dniu pieczenia, lekko ciepły.

Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Można lekko podgrzać przed podaniem.

Doskonale smakuje z masłem, konfiturą lub jako baza do deserów (np. z lodami waniliowymi).

Warianty:
Z bakaliami: Dodaj do nadzienia rodzynki, suszone morele lub skórkę pomarańczową.

Z makiem: Zamiast orzechów użyj gotowej masy makowej lub własnej domowej wersji.

Z polewą: Polukruj warkocz po upieczeniu mieszanką cukru pudru i soku z cytryny.

FAQ – najczęściej zadawane pytania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Unikalny tytuł: “Klasyczna Pasja Mięsa: Zupa z Karmelizowanego Mięsa i Serowego Puree Ziemniaczanego”

Podanie: Podawaj klasyczny meatloaf na talerzu obok dużej porcji serowego puree ziemniaczanego. Opcjonalnie udekoruj posiekanymi ziołami lub dodatkową porcją ketchupu ...

Chrupiące udka z kurczaka: Złociste smaki na co dzień

Serwowanie: Chrupiące udka z kurczaka świetnie komponują się z lekkimi sałatkami, frytkami, a także z różnymi rodzajami kasz, jak quinoa ...

Domowe kebaby z kurczaka: Smaczna i prosta propozycja dla całej rodziny

Serwowanie: Kebaby doskonale smakują z różnorodnymi dodatkami, takimi jak sos czosnkowy, tzatziki, pikle lub chili. Możesz je także podać w ...

Tytuł: “Klasyk na Twoim Stole: Kotlety Mielone z Ziemniakami Tłuczonymi i Marchewką z Groszkiem w Sosie – Smak, Który Pokochasz!”

Na kotlety mielone: 500 g mięsa mielonego (najlepiej wołowo-wieprzowego) 1 cebula (drobno posiekana) 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 3 ...

Leave a Comment