Reklama
Reklama
Reklama

Złocisty warkocz z orzechowym wnętrzem – domowe ciasto, które znika w godzinę

Przygotuj zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży): wymieszaj drożdże z łyżką cukru, łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut do spienienia.

W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajko, żółtko, mleko i roztopione masło. Dodaj zaczyn lub suche drożdże.

Wyrób gładkie, elastyczne ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem. Przykryj i odstaw na 1–1,5 godziny do wyrośnięcia.

W międzyczasie przygotuj nadzienie: wszystkie składniki wymieszaj w misce na gęstą pastę.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt (ok. 40×30 cm).

Rozsmaruj nadzienie na całej powierzchni, zostawiając 1 cm wolnego brzegu.

Zwiń ciasto w roladę wzdłuż dłuższego boku, następnie przetnij ją wzdłuż na pół (nie do końca!) i zapleć warkocz, trzymając przecięte strony na wierzchu.

Przenieś ostrożnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformuj luźny wieniec lub zostaw warkocz prosty.

Przykryj i odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż będzie złocisty.

Ostudź przed krojeniem, możesz oprószyć cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Warkocz najlepiej smakuje w dniu pieczenia, lekko ciepły.

Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Można lekko podgrzać przed podaniem.

Doskonale smakuje z masłem, konfiturą lub jako baza do deserów (np. z lodami waniliowymi).

Warianty:
Z bakaliami: Dodaj do nadzienia rodzynki, suszone morele lub skórkę pomarańczową.

Z makiem: Zamiast orzechów użyj gotowej masy makowej lub własnej domowej wersji.

Z polewą: Polukruj warkocz po upieczeniu mieszanką cukru pudru i soku z cytryny.

FAQ – najczęściej zadawane pytania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

„Deser marzeń: nieodparta słodycz”

Instrukcje Przygotowanie spodu: Drobno posiekaj suche ciasteczka i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wlej mieszankę do formy do pieczenia wyłożonej ...

Sałatka makaronowa Murmela

przygotowanie Czas pracy ok. 30 minut czas odpoczynku ok. 3 godz. Czas gotowania/pieczenia ok. 10 minut Całkowity czas ok. 3 ...

Moje zdrowe naleśniki: maksimum energii i zero głodu aż do obiadu! Tylko 150 kcal

4 łyżki płatków owsianych (około 40 g) 1 średnie jajko (około 60 g) 1 małe jabłko (około 120 g, netto) ...

Ciasteczka owsiane na śniadanie

Jak podawać owsiane ciasteczka śniadaniowe Podawanie owsianych ciasteczek śniadaniowych jest proste. Możesz cieszyć się nimi na śniadanie lub jako przekąskę ...

Leave a Comment