Reklama
Reklama
Reklama

Złocisty warkocz z orzechowym wnętrzem – domowe ciasto, które znika w godzinę

Przygotuj zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży): wymieszaj drożdże z łyżką cukru, łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut do spienienia.

W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajko, żółtko, mleko i roztopione masło. Dodaj zaczyn lub suche drożdże.

Wyrób gładkie, elastyczne ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem. Przykryj i odstaw na 1–1,5 godziny do wyrośnięcia.

W międzyczasie przygotuj nadzienie: wszystkie składniki wymieszaj w misce na gęstą pastę.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt (ok. 40×30 cm).

Rozsmaruj nadzienie na całej powierzchni, zostawiając 1 cm wolnego brzegu.

Zwiń ciasto w roladę wzdłuż dłuższego boku, następnie przetnij ją wzdłuż na pół (nie do końca!) i zapleć warkocz, trzymając przecięte strony na wierzchu.

Przenieś ostrożnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformuj luźny wieniec lub zostaw warkocz prosty.

Przykryj i odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż będzie złocisty.

Ostudź przed krojeniem, możesz oprószyć cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Warkocz najlepiej smakuje w dniu pieczenia, lekko ciepły.

Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Można lekko podgrzać przed podaniem.

Doskonale smakuje z masłem, konfiturą lub jako baza do deserów (np. z lodami waniliowymi).

Warianty:
Z bakaliami: Dodaj do nadzienia rodzynki, suszone morele lub skórkę pomarańczową.

Z makiem: Zamiast orzechów użyj gotowej masy makowej lub własnej domowej wersji.

Z polewą: Polukruj warkocz po upieczeniu mieszanką cukru pudru i soku z cytryny.

FAQ – najczęściej zadawane pytania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Kran prysznicowy pełen kamienia. Jak go wyczyścić, żeby wyglądał jak nowy

Przygotowanie: 1 łyżkę nasion namoczyć w pół szklanki wody (100 ml) na jedną godzinę. Następnie dodaj sok z cytryny i ...

Ciasto z Lepkim Masłem: Pyszna, Maślana Przyjemność, Która Rozpływa Się w Ustach

Podawaj ciasto na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną dla jeszcze lepszego smaku. Ciasto najlepiej smakuje na świeżo, ...

To takie pyszne, roladki wieprzowe:

2 łyżki oliwy z oliwek: Różnorodny Szpikulce (bambusowe lub metalowe): służą do przytrzymywania roladek wieprzowych podczas pieczenia. Olej do gotowania ...

Miłość na talerzu – Pizza w kształcie serca z kiełbasą i grzybami: Przepis na romantyczną kolację

Pizza w kształcie serca jest świetna na romantyczną kolację, ale możesz ją podać także na spotkanie z przyjaciółmi. Doskonale smakuje ...

Leave a Comment