Złoty łosoś i pieczone warzywa z kremowym sosem musztardowym

Złoty łosoś i pieczone warzywa z kremowym sosem musztardowym

Oto kompletny posiłek, który zachwyci Twoje kubki smakowe: soczysty łosoś w towarzystwie pieczonych warzyw i przyozdobiony kremowym sosem musztardowym. Idealny na niedzielny obiad lub na zaimponowanie gościom w weekend!

Składniki:

Świeży łosoś (bez skóry)
Sól i pieprz do marynaty
2 główki brokułów, podzielone na różyczki
1 cukinia, pokrojona w duże kawałki
3 marchewki, pokrojone w plasterki
Oliwa z oliwek do posmarowania warzyw
Włoskie zioła i odrobina parmezanu do przyprawienia
Kilka ząbków czosnku, posiekanych
Do sosu łososiowego:

1 cebula, drobno posiekana
150 ml śmietanki kremówki
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżka startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: