Reklama
Reklama
Reklama

Zrób To Sam: Domowy Ser w Stylu Wiejskim – Bez Konserwantów i Zbędnych Składników

Podgrzej mleko:
Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, nie dopuszczając do wrzenia (ok. 80–85°C, pojawi się para, ale nie bąbelki).

Zagęść mleko:
Gdy mleko się podgrzeje, dodaj sok z cytryny lub ocet i delikatnie zamieszaj. Po chwili mleko zacznie się ścinać – oddzieli się serwatka (żółtawy płyn) i twarożek.

Odsącz ser:
Przełóż zawartość garnka na sitko wyłożone gazą lub bawełnianą ściereczką. Zostaw do odcieknięcia na 10–20 minut – w zależności od tego, czy chcesz ser bardziej wilgotny, czy suchy.

Dopraw i formuj:
Jeśli chcesz, dodaj sól. Możesz też uformować ser w kulkę lub wcisnąć go do miseczki – nada to kształt.

Schłodź:
Odstaw ser do lodówki na 1–2 godziny, by nabrał struktury i smaku.

🧊 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przechowuj ser w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku – najlepiej z kawałkiem papieru kuchennego w środku, aby pochłaniał nadmiar wilgoci.

Najlepszy w ciągu 3–4 dni.

Podawaj z pieczywem, miodem, świeżymi ziołami lub jako dodatek do sałatek.

Możesz doprawić go czosnkiem, szczypiorkiem, koperkiem, papryką lub suszonymi pomidorami.

🔄 Warianty:
Ser z jogurtem: dodaj jogurt naturalny do mleka przed podgrzaniem – ser będzie bardziej kremowy.

Ser z mleka koziego: dla bardziej intensywnego smaku – procedura ta sama.

Ser wędzony: po uformowaniu wysusz ser przez noc i lekko podwędź (np. nad herbatą lub w wędzarni).

Słodka wersja: dodaj miód, wanilię i rodzynki – idealny deserowy twarożek!

❓ FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Pikantny filet z makreli z papryką – Smakowita uczta pełna aromatów

Przygotowanie składników: Umyj filety z makreli i osusz je papierowym ręcznikiem. Papryki umyj, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski ...

To urządzenie kuchenne, które każdy ma, należy odłączyć przed snem, aby uniknąć ryzyka pożaru

Właściwa reakcja na pożar. Jeśli olej zapali się na kuchence, nigdy nie gaś go wodą – może to pogorszyć sytuację ...

Tęczowa Taca Owocowa: Kolorowa Uczta Pełna Smaku i Witalności

Przygotuj wszystkie owoce: Umyj dokładnie owoce, osusz je i pokrój w równe kawałki (jeśli to konieczne). Usuń pestki, szypułki i ...

Niesamowita cecha Twojego zlewu, o której istnieniu nawet nie wiedziałeś: koniec z zatkanymi odpływami!

Zlewy o takim systemie posiadają specjalne kanaliki, które zapobiegają gromadzeniu się wody w samym odpływie, co mogłoby prowadzić do rozwoju ...

Leave a Comment