Zrób to sam – Ubij to z mlekiem: Domowe przepisy na mleczne zamienniki, które możesz przygotować w domu

2 szklanki śmietanki kremówki

Szczypta soli (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Wlej śmietankę do miksera lub blendera.

Ubijaj, aż oddzieli się masło od maślanki (ok. 10 minut).

Odcedź maślankę (możesz ją zachować do wypieków).

Przepłucz masło zimną wodą.

Dodaj sól według uznania i uformuj.

To świeże masło świetnie nadaje się do pieczywa i gotowania — możesz je aromatyzować np. ziołami lub miodem.

Bonus: Domowa bita śmietana z mleka (z żelatyną)
Chociaż samo mleko nie ubije się w bitą śmietanę, ten trik z żelatyną daje zaskakująco dobry efekt.
1 szklanka mleka

1 łyżka żelatyny (bez smaku)

2 łyżki cukru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania: