ztosowe domowe paluszki rybne! Nie jakiś tam sklepowy badziew

Ten przepis różni się od sklepowych paluszków rybnych przede wszystkim jakością składników i brakiem sztucznych dodatków. Używamy świeżego fileta rybnego, co gwarantuje lepszy smak i wartości odżywcze. Domowa panierka jest przygotowywana ze świeżych składników, a Ty masz pełną kontrolę nad tym, co jesz. Sklepowe paluszki często zawierają mieloną rybę niewiadomego pochodzenia, konserwanty, wzmacniacze smaku i inne niepożądane substancje. Nasze domowe paluszki rybne są zdrowszą i smaczniejszą alternatywą.

Często zadawane pytania:

Jaką rybę najlepiej użyć? Najlepsze są białe, delikatne ryby, takie jak dorsz, mintaj lub tilapia. Ważne, aby filet był świeży i bez ości.
Czy mogę użyć innej mąki? Możesz spróbować mąki orkiszowej lub bezglutenowej mieszanki mąk, ale pamiętaj, że może to wpłynąć na teksturę panierki.
Czy mogę upiec paluszki zamiast smażyć? Tak, możesz upiec paluszki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop olejem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Smażenie daje jednak bardziej tradycyjny i chrupiący efekt.
Czy mogę zamrozić surowe paluszki? Tak, możesz przygotować surowe paluszki, ułożyć je na tacce wyłożonej papierem do pieczenia i zamrozić. Gdy będą zamrożone, przełóż je do woreczka strunowego lub szczelnego pojemnika. Przed smażeniem nie trzeba ich rozmrażać, ale czas smażenia może być nieco dłuższy.
Smacznego!