Zupa koperkowa z pulpecikami

W misce wymieszaj mięso z cebulą, jajkiem i bułką tartą. Dopraw solą i pieprzem. Uformuj małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.

Marchew, pietruszkę i selera pokrój w kostkę lub półplasterki. Ziemniaki w kostkę.

W garnku rozpuść masło, wrzuć warzywa (bez ziemniaków), podsmaż 2–3 minuty. Zalej bulionem, dodaj ziemniaki i gotuj ok. 10 minut.

Do gotującej się zupy wrzuć uformowane kuleczki mięsa. Gotuj kolejne 10 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie.

W kubku wymieszaj śmietanę z mąką i kilkoma łyżkami gorącej zupy. Wlej do garnka, zagotuj mieszając.

Dodaj posiekany koperek, dopraw solą i pieprzem.

Podanie:

Zupę podawaj gorącą, posypaną dodatkowym koperkiem. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!