
ZUPA SZPARAGOWA Z JAJKIEM
Szparagi płuczemy, odcinamy twarde końcówki, odcinamy główki, które odkładamy na później, resztę szparagów kroimy na 2 cm kawałki. W garnku roztapiamy masło z oliwą, dodajemy pora, lekko solimy i smażymy na małym ogniu przez około 3 minuty, dodajemy czosnek i podsmażamy na małym ogniu przez minutę, dodajemy ziemniaka i szparagi (bez główek), mieszając podsmażamy przez 2 minuty. Dodajemy bazylię, gorący bulion, przykrywamy i gotujemy przez 15 minut. Zupę miksujemy blenderem na gładki krem, dodajemy główki szparagów i gotujemy na małym ogniu 2 – 3 minuty. Dodajemy śmietankę wcześniej wymieszaną z 3 łyżkami zupy, mieszamy, doprawiamy sporą ilością soli i pieprzu. Zupę podajemy z połówkami jajek, smacznego 🙂
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Marynowany boczek w słoiku – szybki i pyszny przepis – można go podawać już po 3 dniach, przysmak, który rozpływa się w ustach.
Pieczone roladki warzywne z serem
Gâteau Poires Chocolat Ultra Fondant: Rozkosz dla Podniebienia
Jak sprawić, by storczyk, który nie kwitnie, zakwitł: Umieść go pod korzeniami!