Zupa to skarb, im więcej jej zjesz, tym więcej schudniesz

Najpierw rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
Następnie dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Następnie dodaj por, seler, marchewkę, czerwoną paprykę, cukinię i ziemniaki.
Dobrze wymieszaj i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
Teraz dodaj czosnek, chili (opcjonalnie), sól, czarny pieprz i tymianek.
Smaż przez kolejną minutę, aż warzywa będą aromatyczne.
Teraz zalej warzywa bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż warzywa zmiękną.
Tuż przed podaniem dodaj świeżą pietruszkę.
Udekoruj dodatkową pietruszką, jeśli chcesz.
Smacznego!