Zupa warzywna rozgrzewająca żołądek

Ta lecznicza zupa warzywna łączy odżywcze warzywa i kojące przyprawy, aby wspierać zdrowie układu trawiennego. Z mieszanką cebuli, porów, marchwi, cukinii, brokułów, czosnku i świeżego imbiru, ta zupa jest zarówno zdrowa, jak i pyszna. Dodatek startego sera topionego nadaje zupie kremową konsystencję, dzięki czemu jest pocieszająca i sycąca.

Składniki:

2 drobno pokrojone cebule
2 łyżki oleju słonecznikowego (lub innego oleju do gotowania)
1 pokrojony por
2 posiekane ząbki czosnku
1 pokrojona w kostkę marchewka
3 posiekane cukinie
Wystarczająco dużo wody, aby przykryć warzywa
1 posiekana główka brokuła
Sok z 1 łyżki świeżo startego imbiru (lub więcej do smaku)
1 szklanka startego sera topionego
Sól morska do smaku
Pieprz cayenne do smaku
3 kromki chleba
Oliwa z oliwek
Sól do chleba
Proszek cebulowy do chleba
Suszony czosnek do chleba
Świeży koperek, posiekany (do dekoracji)