Reklama
Reklama
Reklama

Zupa z brokułów i kalafiora – zdrowie dla Twojego żołądka!

1 średni brokuł
1 średni kalafior
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 ziemniak
1 litr bulionu warzywnego

2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, dla dodatkowych właściwości zdrowotnych)
Świeże zioła (np. pietruszka lub koperek) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Zacznij od przygotowania warzyw. Brokuł i kalafior podziel na różyczki, cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę obierz i pokrój w plasterki, a ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko szkliwiste.
Do garnka dodaj marchewkę, ziemniaka, brokuł i kalafior. Smaż przez 5 minut, mieszając co jakiś czas.
Wlej bulion warzywny, dodaj sól, pieprz i kurkumę. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Gdy zupa jest gotowa, użyj blendera ręcznego, aby zmiksować ją na gładką konsystencję (możesz też użyć blendera kielichowego).
Sprawdź smak i ewentualnie dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Klasyczna pieczona lasagne

Przygotuj sos mięsny: Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu. Dodaj posiekaną ...

Najlepsza przyprawa do kurczaka

Połącz wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszaj. Przechowuj przyprawę w szczelnym pojemniku do późniejszego wykorzystania (do 3 miesięcy). Sposób ...

Dodaj liście laurowe do wody do mopa. Oto dlaczego. To jest coś, czego eksperci od sprzątania nigdy ci nie powiedzą

Liście laurowe mają wrodzone właściwości antybakteryjne, które pomagają zmniejszyć liczbę patogenów na podłogach. Dodając je do wody do mopa, nie ...

Prosty i pyszny przepis na deser budyniowy z mieszanymi owocami

Owoce według własnego wyboru (np. 1 banan, garść truskawek, 1 jabłko, 4 suszone morele, 2 kiwi) Mleko (700 ml lub ...

Leave a Comment